Đúng chuẩn kiểu miền Tây rồi đấy 😊. Củ quả luộc chấm kho quẹt là một đĩa rau củ tổng hợp luộc chín vừa tới, xanh mướt, ăn cùng chén kho quẹt mặn ngọt cay béo rất đưa cơm.
Món lặc lè (mướp hương non) luộc chấm kho quẹt là kiểu ăn rất “miền Tây” – rau luộc xanh mướt, chấm kho quẹt mặn ngọt đậm đà, cay thơm tiêu ớt. 1. Nguyên liệu Phần rau luộc: Lặc lè (mướp hương non): 500 g Phần kho quẹt: Thịt ba chỉ hoặc tôm khô: 150...
Đây là món dân dã mùa hè cực quen thuộc ở miền Bắc: lặc lè luộc chấm muối vừng.“Lặc lè” chính là mướp hương non. Khi luộc chín vừa tới, mướp xanh mướt, giòn ngọt, chấm với muối vừng thơm bùi. Nguyên liệu Lặc lè (mướp non): 500 g Muối trắng: 2 thìa cà phê...
Ngọn su su (ngọn non của cây su su, còn gọi là “ngọn su su xanh”) là loại rau rất phổ biến, ăn giòn ngọt, mát. Có hai cách chế biến đơn giản và ngon nhất là xào và luộc
Rau cải (cải ngọt, cải xanh…) là loại rau quen thuộc, dễ chế biến. Bạn có thể xào hoặc luộc nhanh gọn mà vẫn ngon ngọt.
Rau mồng tơi là loại rau xanh mát, giàu chất nhầy, thường dùng nấu canh. Nhưng bạn hoàn toàn có thể xào hoặc luộc để đổi vị.
Rau muống là loại rau “quốc dân” mùa hè, rất hợp xào tỏi hoặc luộc chấm nước mắm/kho quẹt.
Đây là món ăn dân dã nhưng lạ miệng: tóp mỡ giòn quyện sốt cà chua chua ngọt, ăn kèm rau sống mát, chống ngán. Mình hướng dẫn công thức cơ bản để bạn làm nhé: 1. Nguyên liệu Mỡ heo: 300–400 g (chọn mỡ gáy hoặc mỡ thăn) Cà chua chín: 2–3 quả (băm...
