Dưới đây là cách làm nghé xào tỏi củ – món đơn giản mà thơm nức mùi tỏi, thịt nghé mềm ngọt, rất hợp ăn cơm hoặc làm mồi nhắm: 1. Nguyên liệu 300–400 g thịt nghé non (thăn, bắp hoặc nạc vai) 1 củ tỏi ta (hoặc tỏi Lý Sơn), bóc lấy tép nguyên,...
“Ngô chiên” là món ăn vặt rất được ưa chuộng: hạt ngô ngọt chiên vàng giòn, thơm bơ, ăn bùi bùi. Món này xuất hiện nhiều ở hàng quán, rạp chiếu phim. 1. Nguyên liệu 2 bắp ngô ngọt (hoặc 200–300 g ngô hạt đã tách sẵn) 2–3 thìa bột chiên giòn (hoặc bột gạo...
Ngọn su su (ngọn non của cây su su, còn gọi là “ngọn su su xanh”) là loại rau rất phổ biến, ăn giòn ngọt, mát. Có hai cách chế biến đơn giản và ngon nhất là xào và luộc
“Nộm hoa chuối tai lợn” là món gỏi dân dã nổi tiếng của Việt Nam: vị chua ngọt thanh mát của hoa chuối hòa quyện cùng độ giòn sần sật của tai lợn, rất hợp ăn khai vị hoặc trong bữa nhậu. 1. Nguyên liệu 1 bắp hoa chuối (chuối sứ hoặc chuối tây) 200–300...
“Nộm nghé hoa chuối” là món gỏi kiểu miền núi, kết hợp thịt bê/ nghé non mềm ngọt với hoa chuối giòn thanh, vị chua ngọt đậm đà. Ăn rất hợp trong bữa nhậu hay làm món khai vị. 1. Nguyên liệu 200–300 g thịt nghé non (thường chọn phần bắp hoặc thăn) 1 bắp...
“Nộm sứa” (gỏi sứa) là món ăn mát, giòn sần sật, vị chua ngọt rất hợp mùa hè hoặc tiệc hải sản. Đây là món khá phổ biến ở các vùng biển Việt Nam. 1. Nguyên liệu 300 g sứa sơ chế (loại đóng gói sẵn, có túi gia vị đi kèm; nếu là sứa...
Rau cải (cải ngọt, cải xanh…) là loại rau quen thuộc, dễ chế biến. Bạn có thể xào hoặc luộc nhanh gọn mà vẫn ngon ngọt.
Rau mồng tơi là loại rau xanh mát, giàu chất nhầy, thường dùng nấu canh. Nhưng bạn hoàn toàn có thể xào hoặc luộc để đổi vị.
Rau muống là loại rau “quốc dân” mùa hè, rất hợp xào tỏi hoặc luộc chấm nước mắm/kho quẹt.
“Thịt lợn quay” là món rất quen thuộc – phần thịt có da (thường là ba chỉ hoặc nạc vai) được tẩm ướp gia vị rồi quay/nướng cho chín vàng, da giòn. Ở Việt Nam mình hay gọi là thịt heo quay.
Món Tôm đồng nướng là món ăn dân dã, thơm nức mùi đồng quê — tôm giòn ngọt, cháy cạnh, ăn kèm muối tiêu chanh hay nước mắm ớt đều rất đưa cơm và làm mồi nhậu tuyệt vời 😋 Dưới đây là cách làm chi tiết: 🦐 Nguyên liệu Tôm đồng: 300–500 g (chọn...
Món Tôm rang lá chanh là món ăn thơm lừng, hấp dẫn, với vị mặn ngọt hài hòa, tôm giòn vỏ – đậm đà gia vị, quyện hương lá chanh đặc trưng. Rất hợp ăn cơm nóng hoặc làm món nhậu. 🦐 Nguyên liệu (2–3 người ăn) Tôm đồng hoặc tôm sú nhỏ: 400–500g Lá...
